Ленивые вареники с творогом.

Вареники….. с картошкой, с творогом, с вишней….

Это любимое блюдо моей семьи.

Но не всегда есть время долго стоять у стола и плиты, а вареников хочется.

Вот тогда и выручают быстрые вареники – называются ленивые.

Ленивые вареники с творогом.

Ленивые вареники с творогом.

 

Ингредиенты:

Творог – 200 г

Мука – сколько возьмет

Яйцо – 1 шт.

Соль – ½ чайной ложки

Сахар – по желанию

Ванильный сахар – по желанию

Сметана.

Сливочное масло.

Прочитать остальную часть записи »

Долма.

 

Все мы любим и готовим знакомые с детства голубцы.

Долма – это разновидность голубцов, только голубцы делаем из капусты,

а долму из виноградных листьев.

Мне очень нравится и я готовлю долму часто.

Сейчас хочу поделиться с Вами.

 

Долма.

Долма.

Ингредиенты:

Виноградные листья(соленые) – 500 г

Фарш домашний – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубочка

Масло сливочное – 50 г

Кинза – небольшой пучок

Сметана – для соуса

Соль.

Перец черный молотый.

Прочитать остальную часть записи »

Окунь запеченный.

Рыбка любая, это очень вкусное и полезное блюдо.

Рыбу свежую мы жарим, варим, тушим,

а я вот попробовала запечь окуня в духовке.

Получилось отлично.

Окунь запеченный.

Окунь запеченный.

 

Ингредиенты:

Окунь свежемороженный – 3 шт.

Майонез – 2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – ½ ч. ложки

Масло растительное – для жарки

Прочитать остальную часть записи »

Капуста молодая с перцем.

Молодую капусту летом готовлю только так.

Летом не хочется долго стоять у плиты, поэтому этот рецепт как раз то,что надо.

Делюсь с Вами очень вкусным и быстрым рецептом приготовления молодой капусты.

Как раз сейчас сезон и капуста молоденькая стоит дешево.

Капуста молодая с перцем.

Капуста молодая с перцем.

Ингредиенты:

Капуста молодая – 400 г

Перец болгарский – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Петрушка – несколько веточек

Соевый соус – 2 ст.ложки

Вода – 3 ст.ложки

Масло растительное – для жарки

Черный молотый перец

Приправы – по вкусу

 

Прочитать остальную часть записи »

Винегрет с сельдью.

Салат «Винегрет с сельдью» напоминает селедку под шубой,

но готовится немного по-другому.

Больше похож на винегрет, так как много овощей.

Винегрет с сельдью.

Винегрет с сельдью.

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт.

Яйца куриные – 4 шт.

Морковь – 1 шт.

Картофель – 2-3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Лук зеленый – 2 веточки

Сельдь соленая – 1 шт.

Сметана – 2 ст.ложки

Майонез – 2 ст.ложки

Уксус 9% — 1 ст.ложка

Прочитать остальную часть записи »

Малосольные огурчики.

Начался сезон огурцов. Много делать еще дорого.

А вот немножечко, да с молодой картошечкой….. самый класс!!!

Вот сейчас приготовим такие вкусненькие малосольные огурчики.

Малосольные огурчики.

Малосольные огурчики.

 

Ингредиенты:

Огурцы – 500 г

Чеснок – 4-5 зубочков

Укроп – 1 пучок

Соль – 1 чайная ложка

Сахар – ½ столовой ложки

Уксус 9% — 1 столовая ложка

Масло растительное – 50 мл

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Квас.

Вот, гуляя по просторам интернета, набрела на интересный рецепт.

Квас…. Скорее не квас, а квасной напиток.

Решила попробовать приготовить дома,

тем более готовится очень быстро.

Квас.

Квас.

 

Ингредиенты:

Вода – 3 л

Сахар – песок – 1 стакан

Лимонная кислота – 10 г

Кофе растворимый – 1 чайная ложка

Дрожжи сухие – 1 чайная ложка

Изюм – 10 ягод

 

Прочитать остальную часть записи »

ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК.

Скоро начинается лето. Жара….

Очень хорошо в жаркую погоду идут холодные супы.

Вот сейчас приготовим один из таких супов – свекольник.

Это очень вкусный суп, да еще и полезный.

Для его приготовления потребуются следующие продукты.

ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК.

ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК.

Ингредиенты:

Свекла    —   1 штука

Огурец свежий – 1 штука

Колбаса вареная – 100 г

Яйцо куриное – 3 штуки

Лук зеленый – 1 пучок

Укроп – 1 пучок

Петрушка – 1 пучок

Сметана 10-15% — 100-150 г

Майонез – 1-2 столовые ложки

Лимонная кислота – по вкусу

Соль – по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Блинчики на Масленицу.

Скоро Масленица.

На этот праздник на Руси принято печь блины…

блины с творогом, блины с мясом, блины с рыбой, блины с икрой…

и обязательно просто блины со сметанкой, со сгущенкой, с повидлом,

джемом, вареньем, с припеком …

Пекутся блины все одинаково, только начинки разные.

Блинчики на Масленицу.

Блинчики на Масленицу.

Ингредиенты:

Молоко – 1 литр

Яйцо –2 шт.

Сахар – 1 ст. ложка

Соль – ½ ч. ложки

Мука

Растительное масло – 20 г

Прочитать остальную часть записи »

Салат со стручковой фасолью.

Стручковая фасоль представляет собой самую

обычную молодую фасоль с неокрепшими плодами

и нежнейшими зелёными створками.

Полезные свойства стручковой фасоли выражаются

в тонизирующем и общеукрепляющем действии на организм человека.

Благодаря уникальному составу, она помогает справиться

с негативным внешним воздействием и губительными последствиями стрессов.

Я очень люблю эту бобовую культуру и делаю различные блюда из нее.

Сейчас готовлю новый салат.

Салат со стручковой фасолью.

Салат со стручковой фасолью.

 

Ингредиенты:

Фасоль стручковая – 100 г

Помидор – 1 шт.

Картофель – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Зеленый лук – 2-3 веточки

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное.

 

Прочитать остальную часть записи »