Июнь 2013

Молодая картошечка с укропом.

Началось лето. Появились молодые свежие овощи.

Картошечка…

Вот сейчас я приготовлю самое простое и вкусное блюдо,

любимое всеми.

Молодая картошечка с укропом.

Молодая картошечка с укропом.

 

 

 

Ингредиенты:

Молодой картофель – 1 кг

Масло сливочное – 70 г

Укроп.

Соль. Прочитать остальную часть записи »

Пастрома из курицы.

Бутерброды …  Бутерброды…

Очень часто слышим, что колбаса вредна, неизвестно

из чего ее делают. Но мой внук жить не может без бутербродов.

Вот я хочу предложить хороший вариант замены колбасе.

Пастрома – это еврейское блюдо из говядины.

Я хочу предложить диетическое блюдо – пастрому из курицы.

Очень мягкое и нежное получается мясо, не уступающее колбасе.

Пастрома из курицы

Пастрома из курицы

 

Ингредиенты:

Куриное филе – 4 шт.

Специи – смесь перцев, хмели – сунели,

кориандр, паприка сладкая.

Растительное масло – 2 ст. ложки

Чеснок, соль. Прочитать остальную часть записи »

«Снежки».

Прекрасный, нежный и вкусный десерт. Особенно понравится деткам.

Но взрослые тоже могут полакомиться не обыкновенным десертом.

«Снежки».

«Снежки».

 

Ингредиенты:

Творог – 400 г

Сахар – 2 ст. ложки

Клубника – 7 шт.

Кокосовая стружка. Прочитать остальную часть записи »

Запеченная рыба «Загадка»

 

Очень люблю рыбу в любом виде. Готовлю различные блюда

из рыбы. Вот одно из них – запеченная рыбка «Загадка». Очень оригинальное и вкусное блюдо.

Запеченная рыба "Загадка"

Запеченная рыба «Загадка»

Ингредиенты:

Филе пангасиуса – 2 шт.

Шампиньоны свежие – 400 г

Лук репчатый – 1 шт.

Консервированная белая фасоль – 0,5 банки

Крахмал – 2 ст. ложки

Соль, перец черный молотый.

Яйцо – 1 шт.

Укроп.

Чернослив – 1 шт.

Для украшения:

Петрушка.

Лимон.

Растительное масло (для жарки). Прочитать остальную часть записи »

Пирог из творожного теста со сливами.

Рецепт этого пирога универсальный.  Тесто делаю по одному рецепту,

но начинки можно использовать разные и получаются разные пироги.

Сегодня делаю со сливами.

Пирог из творожного теста со сливами.

Пирог из творожного теста со сливами.

Ингредиенты:

Для теста: творог обезжиренный – 200 г

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 1 ч. ложка

Мука – около 200 г

Сода – ½ ч. ложки

Уксус.

Соль – ½ ч. ложки

Растительное масло – 4 ст. ложки

Для начинки: свежие сливы.

Для заливки: яйцо – 1 шт.

Сметана (не жирная) – 100 г

Сахар – 4 ст. ложки сахара

Ваниль – 1 пакетик Прочитать остальную часть записи »

Стожки.

Очень красивое и вкусное блюдо из кабачков и мяса

для праздничного стола.

Готовлю «Стожки» круглый год. Все мои знакомые и семья

очень любят это простое и оригинальное блюдо.

Стожки

Стожки

 

Ингредиенты:

Кабачки – 2 – 3 шт.

Фарш домашний – 1 кг

Грибы (любые) – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Картофель – 2 – 3 шт.

Майонез.

Сыр – 100 г

Соль, перец черный молотый.

Растительное масло (для жарки). Прочитать остальную часть записи »

Оладушки из куриного филе.

Оладьи готовятся быстро и получаются очень вкусные.

Можно и на праздничный стол.

Оладушки из куриного филе.

Оладушки из куриного филе.

 

Ингредиенты:

Куриное филе – 4 шт.

Яйцо  — 5 шт.

Мука – 5 ст. ложек

Майонез – 5 ст. ложек

Соль, перец черный молотый.

Растительное масло (для жарки). Прочитать остальную часть записи »

Запеченные кабачки «Брусочки».

Сейчас начался сезон овощей и первый овощ, это кабачок.  На рынке

сейчас много молодых кабачков и они такие красивые, так и просятся:

« Возьми нас, приготовь вкусные, жаренные, запеченные блюда!!!»

Вот сейчас я приготовлю такое вкусное, простое  блюдо.

Брусочки из кабачков

Брусочки из кабачков

Ингредиенты:

Кабачки – 3 шт.

Яйцо – 2 шт.

Сыр твердый – 100 г

Сухари панировочные – 120 г

Чеснок – 2 зубочка

Соль, перец  молотый.

Растительное масло. Прочитать остальную часть записи »

Жаркое по – домашнему.

Сегодня на ужин любимому мужу буду готовить дома жаркое,

салат  » Весенний»и компот из сухофруктов.

Жаркое по – домашнему.

Жаркое по – домашнему.

 

Ингредиенты:

Картофель – 2 кг

Мясо свинина – 1 кг

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное.

Соль, перец черный молотый.

Зелень

Прочитать остальную часть записи »

Салат «Дачный».

И еще один салатик для весны, для дачи.

 

Салат «Дачный».

Салат «Дачный».

 

 

Ингредиенты:

Огурцы свежие – 2 шт.

Редис – 0,2 кг

Укроп.

Перец черный молотый.

Масло растительное. Прочитать остальную часть записи »