Июнь 2013
Молодая картошечка с укропом.
Началось лето. Появились молодые свежие овощи.
Картошечка…
Вот сейчас я приготовлю самое простое и вкусное блюдо,
любимое всеми.
Ингредиенты:
Молодой картофель – 1 кг
Масло сливочное – 70 г
Укроп.
Пастрома из курицы.
Бутерброды … Бутерброды…
Очень часто слышим, что колбаса вредна, неизвестно
из чего ее делают. Но мой внук жить не может без бутербродов.
Вот я хочу предложить хороший вариант замены колбасе.
Пастрома – это еврейское блюдо из говядины.
Я хочу предложить диетическое блюдо – пастрому из курицы.
Очень мягкое и нежное получается мясо, не уступающее колбасе.
Ингредиенты:
Куриное филе – 4 шт.
Специи – смесь перцев, хмели – сунели,
кориандр, паприка сладкая.
Растительное масло – 2 ст. ложки
Чеснок, соль. Прочитать остальную часть записи »
«Снежки».
Прекрасный, нежный и вкусный десерт. Особенно понравится деткам.
Но взрослые тоже могут полакомиться не обыкновенным десертом.
Ингредиенты:
Творог – 400 г
Сахар – 2 ст. ложки
Клубника – 7 шт.
Кокосовая стружка. Прочитать остальную часть записи »
Запеченная рыба «Загадка»
Очень люблю рыбу в любом виде. Готовлю различные блюда
из рыбы. Вот одно из них – запеченная рыбка «Загадка». Очень оригинальное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Филе пангасиуса – 2 шт.
Шампиньоны свежие – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Консервированная белая фасоль – 0,5 банки
Крахмал – 2 ст. ложки
Соль, перец черный молотый.
Яйцо – 1 шт.
Укроп.
Чернослив – 1 шт.
Для украшения:
Петрушка.
Лимон.
Растительное масло (для жарки). Прочитать остальную часть записи »
Пирог из творожного теста со сливами.
Рецепт этого пирога универсальный. Тесто делаю по одному рецепту,
но начинки можно использовать разные и получаются разные пироги.
Сегодня делаю со сливами.
Ингредиенты:
Для теста: творог обезжиренный – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 1 ч. ложка
Мука – около 200 г
Сода – ½ ч. ложки
Уксус.
Соль – ½ ч. ложки
Растительное масло – 4 ст. ложки
Для начинки: свежие сливы.
Для заливки: яйцо – 1 шт.
Сметана (не жирная) – 100 г
Сахар – 4 ст. ложки сахара
Ваниль – 1 пакетик Прочитать остальную часть записи »
Стожки.
Очень красивое и вкусное блюдо из кабачков и мяса
для праздничного стола.
Готовлю «Стожки» круглый год. Все мои знакомые и семья
очень любят это простое и оригинальное блюдо.
Ингредиенты:
Кабачки – 2 – 3 шт.
Фарш домашний – 1 кг
Грибы (любые) – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 – 3 шт.
Майонез.
Сыр – 100 г
Соль, перец черный молотый.
Растительное масло (для жарки). Прочитать остальную часть записи »
Оладушки из куриного филе.
Оладьи готовятся быстро и получаются очень вкусные.
Можно и на праздничный стол.
Ингредиенты:
Куриное филе – 4 шт.
Яйцо — 5 шт.
Мука – 5 ст. ложек
Майонез – 5 ст. ложек
Соль, перец черный молотый.
Растительное масло (для жарки). Прочитать остальную часть записи »
Запеченные кабачки «Брусочки».
Сейчас начался сезон овощей и первый овощ, это кабачок. На рынке
сейчас много молодых кабачков и они такие красивые, так и просятся:
« Возьми нас, приготовь вкусные, жаренные, запеченные блюда!!!»
Вот сейчас я приготовлю такое вкусное, простое блюдо.
Ингредиенты:
Кабачки – 3 шт.
Яйцо – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г
Сухари панировочные – 120 г
Чеснок – 2 зубочка
Соль, перец молотый.
Растительное масло. Прочитать остальную часть записи »
Жаркое по – домашнему.
Сегодня на ужин любимому мужу буду готовить дома жаркое,
салат » Весенний»и компот из сухофруктов.
Ингредиенты:
Картофель – 2 кг
Мясо свинина – 1 кг
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное.
Соль, перец черный молотый.
Зелень
Салат «Дачный».
И еще один салатик для весны, для дачи.
Ингредиенты:
Огурцы свежие – 2 шт.
Редис – 0,2 кг
Укроп.
Перец черный молотый.
Масло растительное. Прочитать остальную часть записи »