ХОББИ!!!

Что приготовить на ужин? Вечный вопрос.

Всегда хочется побаловать своих родных, чем то вкусненьким,

новеньким. Вот такое блюдо я буду готовить сегодня.

«Бильярдные шарики» из картофеля.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг

Яйцо – 2 шт.

Мука — 5-6 ст.  ложки

Фарш свино-говяжий – 0,5 кг

Лук репчатый – 2 шт.

Перец черный молотый.

Перец душистый – 2- 3 горошины.

Лавровый лист – 2 листа.

Растительное масло, соль.

И так приступаем к приготовлению блюда.

Сначала сделала фарш,

добавила мелко порезанный лук,

соль,перец, немного водички и хорошо выбиваю фарш,

Картофель почистила, потерла на терке

и выложила в марлю,чтобы сошла жидкость.

Все нужно делать быстро,а то картофель потемнеет.

В миску кладу картофель, яйцо,

муку,соль и хорошо вымешиваю.

Ставлю кастрюлю на огонь, добавляю соль, душистый перец,

лавровый лист и пусть кипит.

Теперь делаем бильярдные шарики.

Руки смочила водой, ложкой на руку кладу тесто, делаю лепешку,

на серединку кладу фарш и формирую шарик и кладу его в кипящую воду.

Обязательно помешать, а то прилипает ко дну и варить 5 -10 минут.

Вытаскиваю шумовкой шарики на сито, чтобы обсохли.

В сковороду наливаю растительное масло, нагреваю хорошо и

выкладываю шарики. Обжариваю со всех сторон.

Выкладываю на блюдо, можно посыпать зеленью.

К шарикам подаю сметану или майонез.

Ну что вкусно? Пальчики оближешь!

Очень всем понравилось!

Попробуйте  и Вы приготовить и оцените мое блюдо.

Приятного аппетита!!!

Один комментарий на “«Бильярдные шарики» из картофеля.”