ХОББИ!!!

Запеканка картофельная.

Ингредиенты:

Картофель – 2 кг

Фарш домашний – 0,5 кг

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр твердый – 100 г

Соль.

Яйцо – 3 шт.

Панировочные сухари.

Масло растительное.

Очистила картофель и лук репчатый.

Картофель поставила варить в подсоленной воде.

В сковороду налила растительное масло и разогрела.

Лук репчатый мелко порезала и положила в сковороду.

Поджарила до золотистого цвета, добавила фарш и пожарила до готовности.

Картофель сварился, слила воду и сделала из него пюре.  Остудила.

В холодное пюре разбила яйца и хорошо перемешала.

Сковороду застелила фольгой, помазала растительным маслом

и хорошо посыпала панировочными сухариками.

Выложила половину картофельного пюре на сухарики, разровняла.

Сверху разложила жареный фарш с луком.

Можно добавить жареные грибы, а можно сделать с грибами, без мяса.

Накрыла оставшимся картофельным пюре, разровняла.

Сверху потерла на мелкой терке твердый сыр

и поставила в горячую духовку на 30 минут, t – 200 *.

Запеканка картофельная.

Запеканка готова.

Очень красивая, нежная, вкусная.

Можно есть со сметаной.

Приятного аппетита!!!