Кексы из кабачков.

Лето!!!  И снова кабачки…..

Люблю кабачки сама и всегда готовлю своей семье.

Если нахожу новый рецепт, то обязательно приготовлю.

Вот так и сейчас. Прочитала и приготовила.

Сейчас поделюсь с Вами.

Кексы из кабачков.

Кексы из кабачков.

Ингредиенты:

Кабачки – 300 г

Мука – 2/3 стакана

Яйцо – 2 шт.

Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки

Сахар – 1,5 чайный ложки

Копченая колбаса(любая) – 100 г

Соль, специи – по вкусу

 

 

Способ приготовления.

Кабачок потереть на крупной терке, посолить, перемешать

и выложить в дуршлаг,чтобы стекла жидкость.

Смешать муку, яйца, разрыхлитель, сахар. Солить уже не надо,

а перчика молотого черного можно добавить.

Хорошо отжать кабачки, мелко порезать колбасу и добавить

к остальным ингредиентам.

Перемешать.

Приготовить формы для кексов. У меня формочки силиконовые.

Поэтому мазать их ничем не надо.

Выкладываем в них тесто и ставим в духовку.

Выпекать 15-20 минут при температуре 210 *– 215*, до подрумянивания.

Получилось 13 кексиков. Тесто сильно не поднимается,

можно смело формы заполнять до верха.

Получилось вкусно. Съели все сразу.

Приготовьте и попробуйте, как вкусно!!!

Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий