Архив рубрики «Блюда из мяса»

Сыровяленый деликатес.

Когда готовишься к какому-нибудь торжеству,

хочется приготовить что-то необычное, вкусное, оригинальное…

Вот и я решила порадовать своих гостей новым деликатесом.

Для вкуснейшего и полезного блюда нам понадобится….

Сыровяленый деликатес.

Сыровяленый деликатес.

 

Ингредиенты:

Свиная вырезка – 1 шт.

Водка или коньяк – 100 г

Специи – на любой вкус

Лавровый лист – 5-6 листиков

Соль – крупная

Прочитать остальную часть записи »

Свинина в «ажуре».

Всегда на праздничный стол хочется приготовить что-то новенькое.

Вот на 23 февраля решила побаловать своих мужчин и девчонок

новым, вкусным блюдом.

Свинина в «ажуре».

Свинина в «ажуре».

 

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг

Картофель – 4-6 штук

Мука – для панировки

Яйцо – 3 шт. (для панировки)

Сухари панировочные – 100 г

Соль

Перец черный молотый.

Растительное масло (для обжарки) Прочитать остальную часть записи »

Сало в пакетах.

Все рецепты, которые нахожу в интернете, стараюсь приготовить.

Вот и этот рецепт просто понравился.

Сало в пакетах.

Сало в пакетах.

 

Ингредиенты:

Свиная грудинка – 1,5 кг

Приправа для свинины – 1 пакет

Перец молотый черный

Соль

 

Прочитать остальную часть записи »

Бекон по-домашнему

Вся моя семья любит сало. Сало в любом виде: соленое, копченое,

в рассоле, с чесноком…

И вот нашла новый рецепт. Такого я еще не готовила.

Это бекон. И вот вчера приготовила в тузлук, получилось очень

вкусно, то что надо – сочный, мягкий, ароматный бекон, не хуже,

чем в магазине, зато своё.

Бекон по-домашнему

Бекон по-домашнему

Ингредиенты:

Грудинка свиная (с мясом и салом) – 1 кг

Вода – 1 литр

Соль каменная – 100 гр (пол стакана)

Лавровый лист – 3 шт.

Приправа для свинины – 1 пачка

Луковая шелуха – 3 большие не сжатые жмени Прочитать остальную часть записи »

Мясо « По – домашнему».

Вот так, просто по – домашнему. Иногда хочется просто мясо

без всяких добавок. Сегодня я приготовлю такое мясо.

Мясо « По – домашнему».

Мясо « По – домашнему».

 

Ингредиенты:

Мясо свинина (шейка)– 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное.

Соль, перец черный молотый.

Майонез – 1 ст. ложка Прочитать остальную часть записи »

«Пальчики».

Да, именно пальчики!

В Украине это блюдо всегда готовят на свадьбы, на праздники.

Мне это блюдо очень нравится, и я готовлю его в любое время,

если есть продукты.

Вкусное, сытное мясное блюдо.

«Пальчики».

«Пальчики».

Ингредиенты:

Свинина (корейка, вырезка) – 1 кг

Сало (соленое) – 100 г

Тыква – 100 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок

Молотый черный перец

Соль

Масло растительное для жарки Прочитать остальную часть записи »

Ветчина «Закусочная»

Ветчину готовлю на все праздники. Очень красивое и сытное, мясное блюдо.

Всегда съедается моментально.

Хочется ведь разнообразить  свой праздничный стол.

Ветчина «Закусочная»

Ветчина «Закусочная.

 

Ингредиенты:

Мясо (курица и свинина) – 1 кг

Морковь (маленькая) – 1 шт.

Чеснок – 6 зубочков

Желатин -1 – 2 пакетика по 10 г

Перец черный молотый

Соль Прочитать остальную часть записи »

Рулетик «Копченый»

Рулет"Копченый"

Рулет»Копченый»

 

Ингредиенты:

 Мясо (корейка с  жирком) – 300 г

 Морковь (не большая) – 1 шт.

Чеснок

Соль

Перец черный молотый. Прочитать остальную часть записи »

Свинина с ананасами.

Это блюдо я готовлю на праздники. Очень красивое  и

оригинальное блюдо.

Свинина с ананасами.

Свинина с ананасами.

 

Ингредиенты:

Мясо (свинина-корейка или шейка) – 0,5 кг

Картофель – 2 шт.

Шампиньоны – 0,3 кг

Огурцы маринованные – 2 шт.

Ананасы консервированные – 5 шт.

Майонез – 0,2 кг

Лук репчатый – 2 шт.

Сыр – 0,2 кг Прочитать остальную часть записи »

Говядина по-французски с картофелем

Говядина по-французски с картофелем

Говядина по-французски с картофелем

Ингредиенты:

Говядина – 500 г

Лук репчатый – 3-4 шт.

Яйцо – 1 шт.

Картофель – 5 шт.

Помидор – 3 шт.

Сыр – 0,2 – 0,3 кг

Перец черный молотый

Соль, зелень Прочитать остальную часть записи »