Архив рубрики «Первые блюда»
ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК.
Скоро начинается лето. Жара….
Очень хорошо в жаркую погоду идут холодные супы.
Вот сейчас приготовим один из таких супов – свекольник.
Это очень вкусный суп, да еще и полезный.
Для его приготовления потребуются следующие продукты.
ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК.
Ингредиенты:
Свекла — 1 штука
Огурец свежий – 1 штука
Колбаса вареная – 100 г
Яйцо куриное – 3 штуки
Лук зеленый – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок
Сметана 10-15% — 100-150 г
Майонез – 1-2 столовые ложки
Лимонная кислота – по вкусу
Соль – по вкусу
Суп – пюре чечевичный.
Я никогда не готовила супы-пюре.
Не понимала, как может быть суп и ничего не видно – ни картошки, ни моркошки…
И вот решила попробовать.
Получилась вкуснятина.
Суп-пюре чечевичный
Ингредиенты:
Чечевица (сухая) – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Филе кур – 200 г
Соль.
Перец черный молотый.
Зелень.
Гренки белые.
Суп грибной с яйцом.
Суп с грибами варю часто. Муж очень любит.
Попробовала в ресторане Старая Москва
еще один очень вкусный супчик с грибами и яйцом.
Мне очень понравился и я приготовила дома.
Оценили! Сейчас попробую рассказать Вам.
Суп грибной с яйцом.
Ингредиенты:
Грибы шампиньоны – 250 г
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйцо сырое – 2 шт.
Масло растительное для зажарки.
Зелень укропа и петрушки.
Соль, перец черный молотый. Прочитать остальную часть записи »
Щи зеленые с капустой.
Да, именно, зеленые с белокочанной капустой.
У меня муж утром завтракает перед работой обязательно первое блюдо:
супы, борщи, щи, солянки…
Все уже приелось и хочется что нибудь новенькое.
Однажды в ресторане «Старая Москва» попробовала щи
и мне понравилось это блюдо.
Приготовила дома, мужу тоже понравилось.
Сейчас Вам расскажу.
Щи зеленые с капустой.
Ингредиенты:
Мясо с косточкой – 1 кг
Картофель – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Щавель – 1 пучок (маленький)
Капуста белокочанная – 200 г
Масло растительное – для зажарки
Яйцо – 4 шт.
Зелень – укроп, петрушка. Прочитать остальную часть записи »
Борщ зеленый.
У нас, в Украине, это замечательное, вкусное и очень полезное блюдо,
называют зеленым борщом.
Вот сегодня я у мамы в гостях и приготовлю это блюдо.
Борщ зеленый
Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 1 кг
Щавель – 2 пучка (больших).
Картофель – 0,5 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Зелень.
Яйцо – 5 шт.
Масло растительное. Прочитать остальную часть записи »
Постный борщ с фасолью.
Помню, в детстве моя бабушка часто готовила дома постные блюда из фасоли.
Вот одно из этих блюд я хочу сегодня приготовить – постный борщ с фасолью.
Постный борщ с фасолью.
Ингредиенты:
Фасоль красная сухая – 1 стакан
Картофель – 2 шт.
Капуста свежая – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Томат или томатная паста.
Растительное масло.
Соль, зелень. Прочитать остальную часть записи »
Суп «Харчо».
Сегодня готовлю суп «Харчо». Знаменитый суп, но каждая
хозяйка готовит его по-своему, добавляя, что то новое, свое.
Суп «Харчо».
Ингредиенты:
Ребрышки говяжьи – 1 кг
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Рис – 2 ст. ложки
Помидор свежий – 1 шт.
Чеснок – 2 зубочка
Соль, хмели-сунели.
Перец черный молотый.
Щи русские.
Сколько разновидностей первых блюд с капустой!
Вот одно блюдо – это щи русские. Будем готовить!
Щи русские.
Ингредиенты:
Мясо-грудинка говяжья – 1 кг
Капуста свежая – 0,5 кг
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор свежий – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное.
Зелень,Соль.
Суп грибной.
Кто не готовил суп с грибами? Наверное, каждая хозяйка!
Вот и у меня сегодня грибной суп. Прошу!
Суп грибной.
Ингредиенты:
Грибы белые (сушеные) – 100 – 150 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль.
Перец черный молотый.
Супчик «Желтенький».
Так нежно называют любимый суп мои внуки. Это суп на
курином бульоне. Он очень легкий и вкусный. А так как
кладу в него много моркови он получается желтеньким.
Супчик «Желтенький».
Ингредиенты:
Курица – 1 кг
Картофель – 3 шт.
Морковь (большая) – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Вермишель – паутинка – 3 ст. ложки
Растительное масло.
Зелень.
