Архив рубрики «Вторые блюда»
Долма.
Все мы любим и готовим знакомые с детства голубцы.
Долма – это разновидность голубцов, только голубцы делаем из капусты,
а долму из виноградных листьев.
Мне очень нравится и я готовлю долму часто.
Сейчас хочу поделиться с Вами.
Долма.
Ингредиенты:
Виноградные листья(соленые) – 500 г
Фарш домашний – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубочка
Масло сливочное – 50 г
Кинза – небольшой пучок
Сметана – для соуса
Соль.
Перец черный молотый.
Капуста молодая с перцем.
Молодую капусту летом готовлю только так.
Летом не хочется долго стоять у плиты, поэтому этот рецепт как раз то,что надо.
Делюсь с Вами очень вкусным и быстрым рецептом приготовления молодой капусты.
Как раз сейчас сезон и капуста молоденькая стоит дешево.
Капуста молодая с перцем.
Ингредиенты:
Капуста молодая – 400 г
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка – несколько веточек
Соевый соус – 2 ст.ложки
Вода – 3 ст.ложки
Масло растительное – для жарки
Черный молотый перец
Приправы – по вкусу
Закуска из баклажан.
Еще одно оригинальное блюдо из баклажан.
Родственники не могли оторваться, очень интересный вкус!
Ну и готовить легко и просто!
Закуска из баклажан.
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 шт. (не больших)
Чеснок – 4-6 зубчиков
Соевый соус – 2-3 ст.ложки
Сахар – 0,5 ч.ложки
Растительное масло для жарки.
Лук зеленый
Баклажаны по-грузински острые.
Баклажаны по-грузински острые — вкуснейшая закуска,
которую можно приготовить как к ужину,
так и на праздничный стол.
Ароматные, остренькие, пикантные баклажаны обязательно вам понравятся!
Баклажаны по-грузински острые.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Перец острый — 1/2 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Помидоры красные — 2 шт.
Соль — по вкусу
Масло растительное рафинированное — 25 г
Уксус 9% — 25 мл
Масло подсолнечное рафинированное для жарки
Петрушка (зелень) — 0,5 пучка.
Баклажаны по-корейски
Готовлю баклажаны с большим удовольствием,
так как вся семья обожает их в любом виде.
Сегодня приготовлю баклажаны по-корейски.
Баклажаны по-корейски
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт.
Перец болгарский – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 5-6 зуб.
Сахар – 1 ч.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Уксус 9% — 30 мл
Кунжут – 1 ст.л.
Растительное масло – для жарки.
Рагу из овощей со свининой.
Хотите накормить свою семью вкусным, сытным обедом?
Приготовьте рагу из овощей со свининой в мультиварке.
Рагу из овощей со свининой.
Ингредиенты:
Свинина (окорок) – 500 г
Картофель – 2-3 шт.
Баклажан – 1 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Помидоры свежие – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубка
Растительное масло – для жарки.
Соль, перец черный молотый – по вкусу.
Зелень петрушки и укропа.
Скумбрия в горчичном соусе.
Я очень люблю скумбрию и готовлю её по разным рецептам.
В этот раз запекла рыбку в горчичном соусе, она получилась очень вкусной,
сочной и не сухой, а просто тающей во рту. Готовится очень легко и очень быстро.
Попробуйте приготовить и Вы не разочаруетесь.
Итак, приступим.
Скумбрия в горчичном соусе.
Ингредиенты:
Скумбрия – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Горчица – 2 ст л.
Зелень укропа – для подачи.
Рулетики из баклажан
Это блюдо из баклажан люблю с детства.
Очень вкусное, сытное и красивое блюдо для праздничного стола.
Рулетики из баклажан
Ингредиенты:
Баклажаны – 2-3 шт.
Сыр плавленый «Дружба» — 3 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Чеснок – 2-3 зубочка
Картофель – 1 шт.
Майонез
Масло растительное
Зелень, перец болгарский для украшения.
Тыква тушеная в сметане с чесноком.
Тыква тушеная или гарнир – это отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам.
Но, почему-то многие об этом забывают, а некоторые и не знают,
что из тыквы можно приготовить очень много разнообразных вкусных блюд.
Это и супы и каши, рагу и гарниры.
Тушеная тыква в сметане с чесноком – оригинальное блюдо с пикантным острым вкусом.
Блюдо можно подавать, как гарнир и в качестве закуски.
Желательно подавать блюдо в горячем или теплом виде.
Тыква тушеная в сметане с чесноком.
Ингредиенты:
Тыква – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубка
Петрушка – 1\2 пучка
Сметана 15% — 150 мл
Орех грецкий – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – для обжарки.
Филе трески с перцем.
Очень оригинальное блюдо. Обалденно вкусное.
Рецепт от шеф-повара ресторана «Старая Москва».
Филе трески с перцем.
Ингредиенты:
Филе трески – 4 штуки
Перец болгарский(красный) – 3 штуки
Соус Бешамель – 12 столовых ложек
Сливочное масло – 100 г
Соль. Перец черный молотый.
Растительное масло (для обжарки).
Лимон – ½ штуки.