Архив рубрики «Вторые блюда»

Закуска из баклажан.

Еще одно оригинальное блюдо из баклажан.

Родственники не могли оторваться, очень интересный вкус!

Ну и готовить легко и просто!

Закуска из баклажан.

Закуска из баклажан.

 

Ингредиенты:

Баклажаны – 3 шт. (не больших)

Чеснок – 4-6 зубчиков

Соевый соус – 2-3 ст.ложки

Сахар – 0,5 ч.ложки

Растительное масло для жарки.

Лук зеленый

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Баклажаны по-грузински острые.

Баклажаны по-грузински острые — вкуснейшая закуска,

которую можно приготовить как к ужину,

так и на праздничный стол.

Ароматные, остренькие, пикантные баклажаны обязательно вам понравятся!

Баклажаны по-грузински острые.

Баклажаны по-грузински острые.

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.

Чеснок — 2-3 зубчика

Перец острый — 1/2 шт.

Перец болгарский — 2 шт.

Помидоры красные — 2 шт.

Соль — по вкусу

Масло растительное рафинированное — 25 г

Уксус 9% — 25 мл

Масло подсолнечное рафинированное для жарки

Петрушка (зелень) — 0,5 пучка.

Прочитать остальную часть записи »

Баклажаны по-корейски

Готовлю баклажаны с большим удовольствием,

так как вся семья обожает их в любом виде.

Сегодня приготовлю баклажаны по-корейски.

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт.

Перец болгарский – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 5-6 зуб.

Сахар – 1 ч.л.

Соевый соус – 2 ст.л.

Уксус 9% — 30 мл

Кунжут – 1 ст.л.

Растительное масло – для жарки.

 

Прочитать остальную часть записи »

Рагу из овощей со свининой.

Хотите накормить свою семью вкусным, сытным обедом?

Приготовьте рагу из овощей со свининой в мультиварке.

Рагу из овощей со свининой.

Рагу из овощей со свининой.

Ингредиенты:

Свинина (окорок) – 500 г

Картофель – 2-3 шт.

Баклажан – 1 шт.

Перец сладкий – 2 шт.

Помидоры свежие – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубка

Растительное масло – для жарки.

Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Зелень петрушки и укропа.

Прочитать остальную часть записи »

Скумбрия в горчичном соусе.

Я очень люблю скумбрию и готовлю её по разным рецептам.

В этот раз запекла рыбку в горчичном соусе, она получилась очень вкусной,

сочной и не сухой, а просто тающей во рту. Готовится очень легко и очень быстро.

Попробуйте приготовить и Вы не разочаруетесь.

Итак, приступим.

Скумбрия в горчичном соусе.

Скумбрия в горчичном соусе.

 

Ингредиенты:

Скумбрия – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Майонез – 2 ст.л.

Соевый соус – 3 ст.л.

Горчица – 2 ст л.

Зелень укропа – для подачи.

 

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Рулетики из баклажан

 

Это блюдо из баклажан люблю с детства.

Очень вкусное, сытное и красивое блюдо для праздничного стола.

Рулетики из баклажан

Рулетики из баклажан

Ингредиенты:

Баклажаны – 2-3 шт.

Сыр плавленый «Дружба» — 3 шт.

Яйцо куриное – 2 шт.

Чеснок – 2-3 зубочка

Картофель – 1 шт.

Майонез

Масло растительное

Зелень, перец болгарский для украшения.

 

Прочитать остальную часть записи »

Тыква тушеная в сметане с чесноком.

Тыква тушеная или гарнир – это отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам.

Но, почему-то многие об этом забывают, а некоторые и не знают,

что из тыквы можно приготовить очень много разнообразных вкусных блюд.

Это и супы и каши, рагу и гарниры.

Тушеная тыква в сметане с чесноком – оригинальное блюдо с пикантным острым вкусом.

Блюдо можно подавать, как гарнир и в качестве закуски.

Желательно подавать блюдо в горячем или теплом виде.

Тыква тушеная в сметане с чесноком.

Тыква тушеная в сметане с чесноком.

Ингредиенты:

Тыква – 400 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубка

Петрушка – 1\2 пучка

Сметана 15% — 150 мл

Орех грецкий – 2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло растительное – для обжарки.

Прочитать остальную часть записи »

Филе трески с перцем.

Очень оригинальное блюдо. Обалденно вкусное.

Рецепт от шеф-повара ресторана «Старая Москва».

Филе трески с перцем.

Филе трески с перцем.

 

Ингредиенты:

Филе трески – 4 штуки

Перец болгарский(красный) – 3 штуки

Соус Бешамель – 12 столовых ложек

Сливочное масло – 100 г

Соль. Перец черный молотый.

Растительное масло (для обжарки).

Лимон – ½ штуки.

Прочитать остальную часть записи »

Жюльен из баклажанов

Жюльен из баклажанов отличается тем,

что его можно приготовить буквально за 20-25 минут,

при этом вкус получается непередаваемым,

кусочки жареного баклажана тают во рту.

А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов — пальчики оближите!

Жюльен из баклажанов

Жюльен из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажаны — 2-3 шт.

Лук — 1 шт.

Масло подсолнечное — для жарки

Мука — 1-2 ст.л.

Сметана — 5 ст.л.

Соль — по вкусу

Сыр — 60-80 г

 

Прочитать остальную часть записи »

СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

Рыбу у меня обожают все, в любом виде –

жареную, соленую, копченую…

Поэтому буду готовить скумбрию

«холодного копчения».

СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

 

Ингредиенты:

Скумбрия замороженная – 4 штуки

Рассол:

Вода – 2 л

Соль – 2 ст.ложки

Сахар – 4 ст. ложки

Луковая шелуха – 4 больших горсти

Специи – по вкусу

 

Прочитать остальную часть записи »