Архив рубрики «Заготовки»
Кабачки «Как грузди»
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.
Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес –
можно удивить гостей такой закуской.
Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Кабачки «Как грузди»
Ингредиенты:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Помидоры закусочные.
Отличная закуска из свежих домашних помидорчиков!
Прочитала рецепт и очень посомневалась в нем – сахар, уксус….
Но решила попробовать. И не пожалела. Очень вкусные и через сутки.
Помидоры закусочные.
Ингредиенты:
Помидоры – 1 кг
Перец болгарский (красный) – 1 шт
Лук репчатый – 180 г
Укроп свежий – 1 пучок
Чеснок – 2-3 зубочка
Вода – 1 литр
Соль – 50 г
Сахар – 120 г
Уксус 9% — 100 г
Икра из кабачков.
Зима спросит, что делали летом?
И, чтобы этот вопрос не застал врасплох, будем делать заготовку на зиму.
А я буду делать очень вкусную икру из кабачков. Моя семья обожает
кабачковую икру именно по этому рецепту.
Икра из кабачков.
Ингредиенты:
Кабачки – 6 кг
Лук репчатый – 1 кг
Томатная паста – 0,5 л
Томатный соус «Краснодарский» — 0,5 л (можно использовать соус «Шашлычный»)
Майонез – 360 г
Соль – по вкусу
Сахар – 2 ст. ложки Прочитать остальную часть записи »